A vitamina C tornou-se popular em virtude do seu papel como antioxidante, com potencial de oferecer proteção contra algumas doenças e contra os aspectos degenerativos do envelhecimento.
Deficiência de vitamina C:
Escorbuto
Sangramento das gengivas
Anemia
Depressão
Hemorragia
Excesso de vitamina C:
O excesso de vitamina C pode causar efeitos colaterais, como náuseas e diarreias.
Fontes:
Abacaxi, acerola, agrião, alface, goiaba, laranja, limão, kiwi, pimentão, rúcula, alho, cebola, repolho, espinafre, caju e morango, etc.
Fonte: http://www.todabiologia.com/saude/vitamina_c.htm; http://www.santalucia.com.br/clinica-geral/vitaminac/default.htm