Também conhecida como Tiamina, a vitamina B1 desempenha importante papel na manutenção de nosso sistema nervoso, muscular e do coração, bem como na regularidade do crescimento do corpo humano e do metabolismo.
Deficiência de vitamina B1:
Beribéri;
Insônia, nervosismo, irritação, fadiga, instabilidade emocional e letargia;
Depressão, perda de apetite e energia, dores no abdômen e no peito;
Perda do tato e da memória, problemas de concentração;
Vômitos, náuseas e palidez.
Excesso de vitamina B1:
O consumo excessivo de vitamina B1 pode interferir no metabolismo de outras vitaminas do complexo B, levando, assim, à carência dessas .
Entretanto, mesmo em doses elevadas, a tiamina não é tóxica, sendo eventualmente eliminada por meio de nosso sistema excretor, o que pode ser caracterizado por uma urina mais amarelada.
Fontes:
Cacau, farelo de arroz, amendoim, fígado,leite, milho, ovos, batata, etc.